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 华龙网2018年7月30日9时 夏季应该吃什么可以帮助身体补充营养促进养生呢？对于炎热酷暑的天气，喝汤是比较有效的养生方法，那么究竟该喝什么汤？今天我们就一起来看看吧。


    1、木瓜雪耳猪骨汤


    原料：木瓜，猪骨，雪耳，红枣。、姜、盐。做法：把木瓜去皮，洗干净，剖开，去掉籽，再切块，把雪耳用清水浸泡透，洗干净，撕成小朵备用。把猪骨洗干净，红枣洗干净浸泡一会，去核，把姜切片备用。把猪骨放入砂锅里，放入木瓜、红枣、雪耳和姜，再加入适量清水，大火煮开，撇去浮沫，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。


    2、木瓜猪蹄汤


    原料：木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵（挽成结）、盐。做法：首先把红枣洗干净备用。把木瓜去皮去籽，洗干净后切成大块。锅里放水加少许料酒，放猪蹄焯水后洗干净备用，这样做是可以去除异味。砂锅内加入适量的清水，将除了木瓜的其他食材一起放进去。用大火将砂锅煮开，最后加入木瓜，再炖30分钟左右。关火前5分钟加盐调味，即可享用。


    3、木瓜鲫鱼汤


    原料：鲫鱼250g、木瓜500g、油适量、盐适量、姜适量。做法：首先把生姜去皮切片，鲫鱼处理干净把木瓜去皮去籽切成大小一致的块状。置锅火上，加入适量的油，大火烧热。加入鲫鱼煎熟，煎至两面金黄时放入姜片。着倒入适量的热水，大火烧开后加入木瓜块。然后继续转中小火慢炖20分钟左右。最后加入调味料调味，即可享用。


    4、雪耳枸杞凤肝汤


    原料：水发雪耳100g，枸杞3g，鸡肝100g，生姜5g。花生油5g，盐8g，味精2g，白糖1g，熟鸡油1g。做法：雪耳泡发后去蒂摘小朵，枸杞泡洗干净，鸡肝切薄片，生姜去皮切丝备用。锅内加水烧开，放入鸡肝片，用大火煮去血水，捞起洗净。另烧锅下油，放入姜丝，加入清汤煮开，下入雪耳、鸡肝、枸杞，调入盐、味精、白糖，用大火煮透，淋入熟鸡油即可。营养小贴士：此汤具补肝肾功效，可用于治疗肝虚目暗、孕妇胎漏等症状，还能滋肤养颜。


    5、花生木瓜鸡脚汤


    原料：鸡爪6个、木瓜1个、花生80g、盐适量、味精适量、鱼露适量。做法：花生提前隔夜浸泡，然后洗干净沥干水分备用。木瓜洗干净去皮，切成大小一致的小块。置锅火上，加入适量的清水，水开后倒入鸡爪。焯点血水与浮沫后捞出过一遍凉水备用。另取净锅置火上，加入适量清水，接着倒入鸡爪、花生。大火煮开20分钟后，倒入切好的木瓜。转中火煮至花生，鸡爪，木瓜变软。最后加入盐、鱼露、味精进行调味，即可出锅享用。


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