摘要： 长期以来,职业教育紧紧围绕高素质、高水平人才培养计划开展教学活动.目前,多媒体信息教学手段在食雕实训中的高效应用,推动了教学质量和水平的全面提升.文章以鸟语花香食雕作品创作实训课程为例,讨论分析信息化教学在《食品雕刻应用技术》课程中的应用效果,以培养学生在与合作企业创作作品时的应对能力和创新能力.

doi：

10.12223/j.2095-6711.2020.22.094

关键词：

《食品雕刻应用技术》  信息化教学  鸟语花香  食雕作品  创作实训

作者：

文歧福

作者单位：

南宁职业技术学院

刊名：

当代教育实践与教学研究（电子刊）

Journal：

Contemporary Education Research and Teaching Practice

年，卷(期)：

2020,(22)

所属期刊栏目：

现代教育技术

页数：

共2页

页码：

272-273

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