摘要： 食品机械与设备是食品类专业一门重要的核心课程,但在传统教学过程中因其内容难度较大、结构复杂、单调枯燥而使教学效果不理想.SPOC教学是"互联网+"时代下出现的新的教学模式.本文分析了基于超星学习通的SPOC教学在食品机械与设备课程中应用的必要性,重点阐述了此教学模式下的准备阶段以及具体课堂教学的实施.这种模式将线下学习以及线上学习相结合,注重对学生求学阶段的自主性以及自觉性培养,让课上课下实现完美融合,并在实际教学过程中取得了非常好的教学效果.

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关键词：

SPOC  超星学习通  食品机械与设备

作者：

王卫东  于楠楠  孙月娥  王帅  刘君

作者单位：

徐州工程学院食品与生物工程学院

刊名：

当代教育实践与教学研究（电子刊）

Journal：

Contemporary Education Research and Teaching Practice

年，卷(期)：

2021, (1)

所属期刊栏目：

现代教育技术

在线出版日期：

2021-04-06 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：

共3页

页码：

17-18,28

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